ĐỘC ĐÁO HƯƠNG VỊ ỐC MẶT TRĂNG

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT:

• Được đánh bắt tự nhiên ở biển
• Đảm bảo tươi ngon 100% khi giao hàng
• Con to, nhiều thịt
• Nguồn gốc:  vùng biển Quảng Trị, Khanh Hòa
• Hàng đều hằng ngày, đáp ứng nhu cầu của các nhà hàng, siêu thị.

ĐẶT MUA HÀNG

• Nhà hàng, siêu thị có nhu cầu liên hệ đặt trước 1 ngày.
• Giao hàng 2 lần/ 1 ngày (sáng và chiều).
• Giá áp dụng cho khách hàng mua lẻ. Nhà hàng, siêu thị mua số lượng lớn liên hệ trực tiếp để được báo giá cụ thể.
• Khách lẻ, Yến Thảo sẽ nhận đặt hàng trước 1 ngày.
• Khuyến khích khách lẻ tới trực tiếp mua hàng.

THÔNG TIN CẦN BIẾT KHI MUA HÀNG           

Ốc mặt trăng – cái tên nghe khá thú vị, gây tò mò cho nhiều thực khách. Sở dĩ loại ốc này có tên như thế là vì lớp mày ốc có hình tròn như hình mặt nguyệt, lấp lánh vân trắng, vàng, khiến cho con ốc thêm lóng lánh tựa mặt trăng.


 
Loại ốc này tập trung nhiều ở vùng biển Cồn Cỏ ( Quảng Trị), hoặc vùng biển Nha Trang, còn có tên gọi khác là ốc mắt ngọc. Tên nghe đã mĩ miều rồi, vị ngon của ốc cũng xứng với cái tên của nó. Thịt ốc rất  bùi, có vị ngọt đậm đà của biển, giòn và thơm như Ốc Hương. Cách chế biến Ốc mặt trăng không cần cầu kì như các loại ốc khác. Ngon nhất vẫn là luộc, hấp với sả, hoặc xào.

Công phu nhất khi thưởng thức Ốc mặt trăng chính là cách ăn. Phải thật khéo léo gõ vào thân ốc cho phần vỏ rơi ra, để lộ con ốc béo ngậy ở phía trong . Chấm thịt ốc dai dòn chấm với nước mắm gừng sẽ  khiến người thưởng thức phải hít hà mãi không thôi.
Hải sản Yến Thảo sẽ mách nhỏ các bạn một vài cách chế biến với Ốc mặt trăng như sau.

1.Ốc mặt trăng hấp sả

 

Cho ốc vào bát to hấp cách thủy, thêm vài cọng sả, gừng và ớt trái giã dập. Ốc hấp chín có hương thơm nhẹ của sả, cay nồng của ớt và gừng rất kích thích. Kết hợp cùng nước mắm gừng, hương vị cay nồng của gừng và ớt làm sẽ cho món ăn đơn giản trở nên đậm đà hơn.
Ngoài ra, bạn có thể luộc ốc với các gia vị như hấp. Nhưng theo Hải sản Yến Thảo, hấp sẽ giúp ốc giữ được vị ngọt đậm đà hơn luộc.

2.Ốc mặt trăng xào sa tế

 
Nếu ai ăn cay tốt, nên nhâm nhi món ốc mặt trăng xào sa tế vào một chiều mưa lành lạnh, sẽ cảm nhận đầy đủ hơn sự độc đáo của nó. Món này không cầu kỳ, bạn chỉ cần chịu khó lấy phần thịt của ốc ra để xào riêng, đảm bảo bạn sẽ có được một món ăn ngon với khó có thể chê được bởi vị ngọt ngọt, dai dai của thớ thịt ốc hòa lẫn trong vị sa tế thơm nồng đầy mời gọi.