MỰC ỐNG

PHẦN ĐẦU:

Mực ống được đánh bắt trực tiếp từ biển Phan Thiết, Phú Quốc. Bảo quản bằng phương pháp cấp đông ngay trên tàu, tình trạng tươi, ngon, thịt chắc, giữ được vị ngọt đặc trưng. Giao hàng tại Hà Nội 2 lần/ 1 ngày.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT

• Mực ống được đánh bắt trực tiếp từ biển Phan Thiết, Phú Quốc

• Mực được cấp đông ngay trên tàu, tình trạng tươi, ngon, thịt chắc, giữ được vị ngọt đặc trưng

• Có đủ size và quy cách để lựa chọn
  
  • Loại 1: từ 5-7 con/kg,
  • Loại 2: từ 2-3 con/kg hoặc nhỏ hơn...

• Chiều dài  có 3 lựa chọn:
  
  • 20-25 cm
  • 25-30 cm
  • trên 30 cm

ĐẶT MUA HÀNG

• Nhà hàng, siêu thị có nhu cầu liên hệ đặt trước 1 ngày.
• Giao hàng 2 lần/ 1 ngày (sáng và chiều).
• Giá áp dụng cho khách hàng mua lẻ. Nhà hàng, siêu thị mua số lượng lớn liên hệ trực tiếp để được báo giá cụ thể.
• Khách lẻ, Yến Thảo sẽ nhận đặt hàng trước 1 ngày .
• Khuyến khích khách lẻ tới trực tiếp mua hàng.

THÔNG TIN GIỚI THIỆU

Mực ống thân cuộn tròn (hình ống), hơi dài, mình mỏng hơn so với mực nang. Vốn được biết đến là một trong những đặc sản biển nổi tiếng với hương vị thơm ngon, ngọt tự nhiên, cho giá trị thương mại cao được thị trường EU và Nhật Bản ưa chuộng.

                                                                                      Mực ống Yến Thảo
Xét về thành phần dinh dưỡng, trong 100g mực có chứa 13g chất đạm, 0,7g chất béo, nhiềucanxi, phospho, sắt… và các vitamin B1, B2, PP, là thực phẩm lành tính, dùng tốt cho nhiều đối tượng kể cả trẻ nhỏ và phụ nữ trong thai kỳ.

Lưu ý khi chọn mực ống thì nên chọn những con có lớp thịt màu sáng hơi hồng. Phần đầu dính chặt vào thân, túi mực chưa bị vỡ.  Mực kém tươi nếu xuất hiện hiện tượng chuyển màu hơi xanh ngà, thịt nhão, đầu không dính chặt với thân, mùi rất tanh.

Mực ống có thể chế biến được nhiều món ăn ngon và đa dạng. Tuy nhiên hai món thông dụng nhất là làm khô mực và nhồi thịt.
Tham khảo một số món ăn chế biến từ mực ống:

1/ Mực ống nhồi thịt


2/ Mực ống xào chua ngọt


3/ Mực ống chiên hoa cúc