Ốc móng tay là một loại ốc khá đặc trưng trong thực đơn ẩm thực của vùng biển, nó nổi bật ngay từ các tên, đến cách đánh bắt và cả hương vị của nó nữa. Có rất nhiều người còn chưa biết đến loài động vật biển này. Hãy cùng chúng tôi khám phá những điều cực kỳ thú vị về ốc móng tay – loài vật lạ lẫm hương vị biển này trong bài viết dưới đây nhé!

Ốc móng tay là loại vật như thế nào?

Ốc móng tay có 2 mảnh vỏ ôm lấy thân mình bên trong

Ốc móng tay còn được gọi với cái tên khác là ốc mã đáo, hay ốc ngón tay. Đây là  họ động vật thân mềm, có 2 mảnh vỏ ôm lấy thân mình bên trong, nó sống ở vùng bãi biển, nằm sâu trong lớp đất bùn hay cát, sống trong cát bùn ở cửa biển, quanh các vùng biển hay các cửa sông lớn. Vậy nên, có thể thấy đây là loài vật biển sống ở tầng đáy, có tư thế thẳng đứng, chân ở phía dưới. Do đặc thù nên ốc được phân bố ở biển nhiệt đới và ôn đới.

Ốc móng tay là đặc sản nổi tiếng của tỉnh Quảng Ninh có hình dạng rất giống ngón tay của chúng ta, thịt ốc có vị ngọt đậm đà, dai, thơm ngon khó cưỡng.

Đặc điểm của ốc móng tay

Món ốc móng tay xào cay cực kỳ hấp dẫn

Ốc móng tay có chiều dài cơ thể khoảng 6-10 cm, có hình trụ, lớn vừa bằng 1 ngón tay hình dáng thon gọn, rất mềm nên được gọi với cái tên như vậy. Bạn nhìn thấy chúng thực tế sẽ không khỏi ngỡ ngàng trước hình thức vô cùng giống móng tay của những người nghệ sỹ. Do loài ốc kì lạ này thường vùi mình thẳng đứng trên cát, nên để bắt chúng, ngư dân phải dùng cào cào lên mới có thể bắt được.

Ốc hình móng tay có dáng dấp giống sá súng, màu trắng sữa, 2 thân vỏ khép hờ màu vàng nâu, bên trong là lớp thịt mềm màu trắng phau. Phân thần trắng được lộ ra ngoài và được bao bọc bởi lớp mang trong và mịn.

Loài động vật biển này chủ yếu ăn phiêu sinh vật, hay sinh vật phù du. Và đặc điểm cực kỳ hay của loài vật này là sẽ rời chỗ ẩn nấp của mình đi tìm thức ăn khi thủy triều xuống.

Giá trị dinh dưỡng của ốc móng tay

Ốc móng tay nước mỡ hành không chỉ thơm ngon nức mũi mà còn có giá trị dinh dưỡng rất cao

Đây là loại nhuyễn thể thân mềm có thể dùng để chế biến rất nhiều món như hấp, luộc, sào...Ốc móng tay còn là thực phẩm giàu khoáng chất như canxi, sắt, đồng... Một số món ăn ngon có nguyên liệu từ loài ốc này như: ốc móng tay xào cay, ốc móng tay xào lá tía tô, ốc móng tay cháy tỏi, ốc móng tay xào rau răm...

Từ lâu loại hải sản này được xem là họ động vật biển có có giá trị cao, một loại thực phẩm bổ dưỡng:

+ Thứ nhất, ốc có vị mặn, tính mát nên theo y học cổ truyền thì được dùng để chữa trị bứu nước, bứu khí, đờm loãng.

+ Thứ hai, ốc có vị cay, tính hàn, không đọc nên có thể chữa được các bệnh như đái ra sỏi, bạch đới hay nóng ngoài da...

+ Thứ 3, thịt của ốc có vị ngọt, chắc chứa nhiều khoáng chất như sắt, canxi nên có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon không những thịt bùi, thơm dai mà có chứa rất nhiều dinh dưỡng chất bổ cho cơ thể chúng ta.

Vì loại ốc này có giá trị dinh dưỡng cao cùng chất lượng thịt thơm, ngon, dai nên loài ốc này được khai thác quanh năm những có lẽ thời điểm ngon nhất là rơi vào đầu mùa mưa, khoảng tháng 5 tháng 6 dương lịch, bởi lúc này ốc móng tay có thịt, chắc và ngon nhất.

Những món ăn ngon tuyệt đỉnh từ ốc móng tay

Đây là loại hải sản tươi sống chế biến được rất nhiều món ăn ngon miệng

Những con ốc được người dân ven biển hay các hộ gia đình chế biến theo cách cổ truyền, với những món luộc, xào muống, khá đơn giản, nhưng khi vào tay những người đầu bếp chuyên nghiệp thì họ sẽ biến những hương vị đơn giản trở thành hương vị khá lạ và độc đáo như món Ốc móng tay nướng mỡ hành hay ốc này xào me đã chinh phục rất nhiều thực khách. Vị ngọt ngon, bùi bùi, giòn giòn, dai dai cộng thêm chút gia vị đặc trưng là sốt ớt hải sản xanh, làm cho những món ăn từ ốc này trở nên vô cùng hấp dẫn.

Còn gì thú vị hơn khi thưởng thức những món ăn lạ miệng, thơm, ngon bên cạnh gia đình, bạn bè vào những ngày cuối tuần.Hãy chọn lựa những hải sản tươi sống ở Hà Nội đảm bảo chất lượng để chăm sóc sức khỏe các gia đình mình nhé!

Nơi bán ốc móng tay ngon, giá rẻ nhất Hà Nội

Gia Đình Hải sản chuyên ốc móng tay tươi sống, đảm bảo thịt thơm, ngon, dai nhất Hà Nội

Nếu bạn đang muốn thưởng thức vị ngon ngọt như ốc móng tay chúa và đang tìm kiếm bởi bán loại hải sản này chất lượng và giá thành hợp lý nhất thì Gia đình Hải Sản sẽ là lựa chọn số 1 của bạn. Đến với Gia Đình Hải Sản để được tận hưởng những loại ốc tươi sống roi rói. Nếu bạn bận công việc và không có thời gian đến tận nơi xem và mua hàng, hãy gọi đến số hotline của Gia đình Hải Sản để đặt hàng nhanh chóng và giao hàng tận nơi tại nhà.

Ốc móng tay – hương vị độc lạ hương vị biển, thơm ngon, chất lượng không thể cưỡng lại được. Chúc quý khách có thật nhiều món ăn ngon cùng ốc móng tay và hãy chọn Gia đình Hải Sản cho những bữa ăn hải sản tuyệt vời cùng gia đình, bạn bè và người thân của mình nhé!

Công ty TNHH Unisea

Địa chỉ liên hệ: 57 Hạ Đình- Thanh Xuân - Hà Nội  

ĐT: 0973 481 616 - 024 7300 1525

Email: uisea24@gmail.com

Website: http://giadinhhaisan.com