ĐẶC SẢN BA BA SÔNG NƯỚC TƯƠI NGON

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT:

• Ba ba tươi sống, được nuôi tại vùng sông nước, ăn chủ yếu thức ăn tự nhiên, không sử dụng cám công nghiệp nên thịt chắc, ngon, nạc.
• Tươi ngon 100% khi giao hàng. Mỗi con nặng ít nhất 0,6 kg Hàng đều hằng ngày, đáp ứng nhu cầu của các nhà hàng, siêu thị lớn.

ĐẶT MUA HÀNG

• Nhà hàng, siêu thị có nhu cầu liên hệ đặt trước 1 ngày.

•  Giao hàng 2 lần/ 1 ngày (sáng và chiều).

•  Giá áp dụng cho khách hàng mua lẻ. Nhà hàng, siêu thị mua số lượng lớn liên hệ trực tiếp để được báo giá cụ thể.

•  Khách lẻ, Yến Thảo sẽ nhận đặt hàng trước 1 ngày .

•  Khuyến khích khách lẻ tới trực tiếp mua hàng.

THÔNG TIN CẦN BIẾT KHI MUA HÀNG

Ba ba là loài động vật được nuôi ở vùng nước lợ, là nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao. Theo y học phương Đông, ba ba giúp lưu thông khí huyết, bổ thận cường gân cốt. Những người bị đau nhức xương khớp do phong thấp, huyết trắng, bệnh lỵ mãn tính, hay các dạng u bướu sưng nề…nên sử dụng loại thực phẩm này để cải thiện sức khỏe của mình.

Một con ba ba được đánh giá là tươi ngon khi thịt của nó chắc, nạc và thơm. Ngoài ra, thịt baba có vị ngọt, tính bình, dùng làm thức ăn bổ dưỡng cho người tạng nhiệt, nóng trong; chữa băng huyết, rong kinh và khí hư. Thịt baba rất thích hợp cho người bị bệnh lao viêm gan mạn tính, xơ gan, đái đường, viêm thận, trị hoa mắt chóng mặt, nóng sốt về chiều, vã mồ hôi trộm, di mộng tinh và táo bón… Vì thế mà thưởng thức các món ăn từ ba ba cũng sẽ mang đến cho bạn một cơ thể khỏe mạnh và cường tráng.

Thịt baba không chỉ là một món ăn “khoái khẩu” của nhiều thực khách mà còn là vị thuốc quý, góp phần lấy lại phong độ, bản lĩnh đàn ông cho phái mạnh. Ngày nay ba ba được chế biến thành những món ăn phổ biến rất ngon, được xem là món đặc sản của hầu hết các nhà hàng, quán ăn sang trọng.

Khi chọn ba ba, bạn nên chọn con đực, nếu chọn được ba ba lưng gù là tốt nhất, vì phần lưng của nó sẽ chứa nhiều thịt. Chế biến thịt ba ba cũng phải đúng cách, nếu không sẽ gây phản tác dụng. Vì vậy, khâu sơ chế đầu tiên là vô cùng quan trọng. Trước tiên, bạn phải làm sạch bên ngoài của ba ba rồi mới cắt tiết, sau đó dần tách phần chân, mai, đầu và mình, tránh đụng vào ruột. Khi mổ, hết sức cẩn thận lấy túi mật sâu trong cơ thể ba ba, cho vào cốc rượu để dùng. Mật ba ba là thứ thuốc cực kì quý giá.

Nếu bạn có ý định chiêu đãi người thân và bạn bè món đặc sản này ngay tại gia đình mình, hải sản Yến Thảo sẽ gợi ý một vài món dễ làm, giúp bạn trổ tài nấu nướng của mình với mọi người nhé.

1.    Ba ba rang muối

 

Đây là món ăn khá độc đáo bởi mùi vị và hình dáng con ba ba được xếp trên đĩa, tạo cảm giác ăn ngon và bắt mắt

2.    Ba ba om chuối đậu

 
       Món ăn này rất dễ làm và dễ ăn, được nhiều người ưa thích. Thịt ba ba được tẩm ướp đậm đà   hương vị, kết hợp cùng đậu phụ, thịt ba chỉ, chuối xanh và vị chua chua của mẻ. Nồi ba ba om chuối đậu với nước sánh quyện vào nhau tạo mùi thơm cuốn hút. Mỗi phần của ba ba như đầu, bụng, lưng… đều có vị riêng ngọt lịm, trong đó phần ngon nhất là 4 chân hội tụ đủ thịt, xương, da, mỡ.

3.    Ba ba tiềm thuốc bắc

 
Một món ăn cực kì bổ dưỡng, thích hợp cho các cánh mày râu muốn cải thiện khả năng sinh lý, tăng thể chất của mình. Thịt ba ba được hầm vừa độ mềm, quyện cùng thuốc bắc, có công dụng chữa bệnh hữu hiệu, làm cho người ăn không cảm thấy đắng hay ngán mà ngược lại được tận hưởng mùi vị độc đáo hơn.

4.    Lẩu ba ba

 
Nếu bạn không có nhiều thời gian để chuẩn bị nhiều món, một nồi lẩu sẽ là giải pháp hợp lý nhất cho ngày cuối tuầnsum vầy  vui vẻ bên nhau.