Điểm nổi bật của cá nục Yến Thảo:

• Cá nục bảo quản đúng quy cách cấp đông tại chỗ, cá còn tươi, mắt trong, đen.

• Thịt cá giữ được độ chắc, thịt ngọt, thơm đặc trưng của cá biển

• Quy cách:

  Loại 1: trung bình …./ 1 con

  Loại 2:......

• Xuất xứ:………

• Giao hàng tại Hà Nội 2 lần/ ngày.

• Có thể đáp ứng được nhu cầu của các siêu thị, nhà hàng với số lượng lớn trung bình…kg

Đặt mua hàng:

• Nhà hàng, siêu thị có nhu cầu liên hệ đặt trước 1 ngày.

• Giao hàng 2 lần/ 1 ngày (sáng và chiều).

• Giá áp dụng cho khách hàng mua lẻ. Nhà hàng, siêu thị mua số lượng lớn liên hệ trực tiếp để được báo giá cụ thể.

• Khách lẻ, Yến Thảo sẽ giao hàng theo đợt khi đủ....kg. Xem số khách lẻ mua đợt hiện tại .

• Khuyến khích khách lẻ tới trực tiếp mua hàng.

Thông tin giới thiệu

Cá nục có đặc điểm là cơ thể có tiết diện ngang gần tròn, hơi dẹt bên, kích thước nhỏ, có khi dài 40 cm. Cá có vây phụ nằm sau vây lưng thứ hai và vây hậu môn. Đây là nhóm cá có giá trị dinh dưỡng, được khai thác phổ biến nhiều nơi trên thế giới. Nấu canh, kho hay chiên... món nào cũng ngon.

Cá nục hiện nay được bán khá nhiều ở các chợ ở mọi miền. Tuy nhiên, theo cục vệ sinh an toàn thực phẩm, quy trình khai thác cá nục từ đánh bắt tới tiêu dùng diễn ra cả tháng trời. Đánh bắt, giữ lạnh, sơ chế, cấp đông, bán buôn, bán lẻ, chế biến tại bếp ăn và tới tiêu thụ. Nếu khâu bán lẻ bảo quản không đạt yêu cầu thì thực phẩm hoàn toàn có thể nhiễm khuẩn. Việc bảo quản cá biển nếu không ướp lạnh ở điều kiện cần thiết thì sẽ dẫn đến nguy cơ ngộ độc thực phẩm cao.

Do đó, khi mua khách hàng nên lưu ý lựa chọn kỹ,  không nên tham rẻ. Tốt nhất đến địa chỉ bán đồ đông lạnh uy tín. Đặc biệt không nên mua loại cá nục mềm, bở, chỉ rửa qua nước mà thịt cá đã bở hết ra. Loại cá này khi đem vào rán cũng không săn được mình con cá, nếu lật không khéo thịt cá sẽ bục hết ra, lúc ăn không có vị ngọt và thơm đặc trưng của cá biển và tiềm ẩn nhiều nguy cơ ngộ độc do bảo quản không đúng quy cách. 

Một số món ăn từ cá nục

1. Cá nục kho húng quế

2. Cá nục om măng

3. Cá nục kho dưa hồng

4. Cá nục kho riềng

5. Cá nục kho me

Sản phẩm tiêu biểu:

• Cá kèo
• Cá trê lai
• Cá chìa vôi
• Cá trắm giòn
• Cá chép giòn

 Một số món ăn dễ làm từ cá:

• Lẩu cá kèo
• Cá kèo kho tộ
• Cá nướng, chiên
• Cá kèo chiên xù
• Cá kèo nướng ống sậy
• Cá kèo nấu canh chua
• Cá kèo nướng cuốn lá cải
• cá kèo nướng muối ớt
• cá kèo kho thịt ba chỉ
• cá kèo kho sả