• Cá chim biển tự nhiên hay nuôi?

• Kích thước:…………

• Xuất xứ:……………..

• Tình trạng cá:……….( tươi sống 100%, đông lạnh nguyên con?)

• Giao hàng 2 lần/ ngày tại Hà Nội ( Sáng  - chiều).

• Đáp ứng được nhu cầu của các siêu thị, nhà hàng lớn. Số lượng tối đa/ ngày:…………..

Đặt mua hàng:

• Nhà hàng, siêu thị có nhu cầu liên hệ đặt trước 1 ngày.

• Giao hàng 2 lần/ 1 ngày (sáng và chiều).

• Giá áp dụng cho khách hàng mua lẻ. Nhà hàng, siêu thị mua số lượng lớn liên hệ trực tiếp để được báo giá cụ thể.

• Khách lẻ, Yến Thảo sẽ giao hàng theo đợt khi đủ....kg. Xem số khách lẻ mua đợt hiện tại .

• Khuyến khích khách lẻ tới trực tiếp mua hàng.

Thông tin giới thiệu

Biển nước ta có nhiều loại cá chim như: Cá chim trắng, cá chim đen, cá chim gai, cá chim Ấn Độ… nhưng gặp phổ biến và có giá trị hơn cả là cá chim đen.

Được đánh giá là loại cá đứng đầu trong “tứ đại cá biển” (Chim, Thu, Nụ, Đé). Cá chim đen là loại thực phẩm không những ngon mà còn rất giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là omega-3 và protein. 

Theo Đông y : Cá chim vị ngọt mặn, tính hơi ôn; vào tỳ và thận. Công dụng: kiện tỳ dưỡng huyết, bổ vị cố tinh, nhu lợi cân cốt. Dùng cho Các trường hợp: ăn kém, suy nhược, hồi hộp đánh trống ngực (tâm quí), đau đầu hoa mắt chóng mặt; mất ngủ, ngủ kém, quên lẫn, đau nhức, mỏi mệt, tê bại vùng cổ, thắt lưng và tay chân. 

Cá chim càng to thì ăn càng ngon, bởi vì nó sẽ chắc thịt và béo hơn cá nhỏ. Có khi chính lớp mỡ trong bụng cũng đủ để rán chín cả con cá. Cá chim biển thường được bán trên thị trường dưới các dạng đông lạnh nguyên con, phi lê đông lạnh tươi, cắt khúc đông lạnh tươi.

Bên cạnh cá chim biển thì người ta cũng đã nuôi được cá chim nước ngọt. Chất lượng thịt cá chim nước ngọt  không thể vượt trội hơn so với cá chim biển. Do đó giá cũng mềm hơn, thường dưới 100.000đ/ 1 kg. Cách nhận biết cá chim đen và cá chim nước ngọt đó là cá nước ngọt có màu xám bạc hoặc màu ánh bạc hơi xanh, hàm trên và hàm dưới có răng khá sắc.

Cá chim cũng rất dễ chế biến, có thể rán, sốt, kho, nấu canh hoặc hầm… đều rất thơm ngon và bổ dưỡng.