Bữa cơm sum họp gia đình luôn là mong muốn của tất cả mọi người đặc biệt khi công việc và cuộc sống ngày càng bận rộn. Để bữa cơm thêm ấm cúng và ngon miệng, chắc hẳn các mẹ đã phải rất băn khoăn khi lên thực đơn cho từng ngày. Vậy thì hãy cùng Gia đình Hải Sản đi vào bài viết dưới đây để cập nhật cho mình một món ăn rất hấp dẫn và đưa cơm – cá chép giòn om dưa chua lạ miệng, ngon và lành các mẹ nhé!

Nấu cá chép giòn om dưa chua, các mẹ cần chuẩn bị những gì?

Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết trước khi nấu cá chép giòn om dưa chua

Những nguyên liệu cần thiết để nấu món cá chép giòn om dưa chua bao gồm:

- Cá chép tươi, nên chọn mua cá chép giòn là chuẩn vị và ngon nhất, cá to khoảng 1kg

- Dưa muối chua, có cả nước

- Rau gia vị: hành, thì là, ớt, rau xà lách để ăn ghém

- Muối, đường, bột canh, nước mắm, hạt nêm

Thực hiện các bước dưới đây cho món cá chép giòn om dưa chuẩn vị

- Sơ chế nguyên liệu: cá chép mổ bụng làm sạch hết nội tạng và rửa cùng nước muối để khử mùi tanh. Cà chua và các loại rau gia vị rửa sach, thái nhỏ.

- Sau đó, bắc chảo lên bếp rán cá vàng giòn cả 2 mặt. Nhiều người lựa chọn phương án để nguyên cá và khôn rán nhưng thực tế, cá được rán sẽ thơn hơn, thịt cá săn chắc và ngon hơn so với khi để nguyên cá tươi rồi om.

- Lấy một chiếc nồi, phi hành thơm rồi cho cà chua vào xào cho chín, tiếp đến là cho dưa chua vắt kiệt nước vào xào chung, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

- Cho nước + nước dưa muối chua vào săm sắp và đun đến khi sôi đều. Tỷ lệ nước dưa bằng một nửa nước trắng sẽ giúp món ăn có độ chua vừa phải. Tiếp đến là cho cá vào, om lửa nhỏ trong khoảng 15-20p. Khi nào nước cạn bớt và sệt lại hơn thì cho nốt phần rau gia vị vào, nêm nếm lại rồi tắt bếp.

- Cá chép giòn om dưa chua nên dùng nóng với cơm và rau ghém sẽ rất hợp. Món này đặc biệt thích hợp khi thời tiết vào đông se se lạnh, cả nhà quây quần bên mâm cơm ấm cúng vô cùng ý nghĩa.

Mua cá chép giòn tươi ngon, an toàn và đảm bảo cho món ăn thêm đậm đà

Cá chép giòn tươi ngon giúp món ăn thêm đậm đà, hấp dẫn

Cá chép giòn là một nguyên liệu rất đặc trưng, quan trọng và là cái hồn quyết định hương vị của món ăn. Cá chép giòn om dưa chua với vị chua mát của dưa cải muối, mùi thơm của các loại rau gia vị cùng vị ngọt, giòn dai của cá chép nuôi bằng phương pháp tự nhiên đặc trưng hòa quyện vào nhau là một mùi vị rất hấp dẫn, đưa cơm. Vì thế, một lời khuyên cho các mẹ đó chính là chọn mua cá chép giòn tươi ngon nhất ở các đơn vị bán hàng uy tín, có các cam kết đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Như vậy, thực đơn cho mỗi bữa ăn hàng ngày cũng bớt đi phần nào những băn khoăn.

Với nguyên liệu là cá chép giòn, các mẹ có thể chọn lựa rất nhiều món ăn khác nhau như cá chép chiên giòn, cá chép giòn kho sả,…Tất cả chúng đã được chúng tôi tập hợp tại danh sách các món ngon từ cá chép giòn rất được ưa chuộng. Tham khảo ngay để đa dạng cho cả nhà trong từng bữa ăn hàng ngày các mẹ nhé!

Công ty TNHH Unisea

Địa chỉ liên hệ: 57 Hạ Đình- Thanh Xuân - Hà Nội  

ĐT: 0973 481 616 - 024 7300 1525

Email: uisea24@gmail.com

Website: http://giadinhhaisan.com