Người Việt Nam nói riêng và rất nhiều người dân của các nước trên thế giới hiện nay dường như đang dần trở lên bận rộn với các bữa trưa là cơm văn phòng, cơm công sở và họ chủ yếu sum họp với gia đình nhờ bữa cơm tối quây quần cùng gia đình. Để bữa tối thêm được ấm cúng, hấp dẫn, bài viết này gia đình Hải Sản xin được chia sẻ hướng dẫn làm món cá chép chiên giòn cực ngon giúp các mẹ trổ tài trong từng thực đơn hàng ngày nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm món cá chép chiên giòn

Chuẩn bị nguyên liệu cho món cá chép chiên giòn

Để món ăn cá chép chiên giòn thêm được hấp dẫn và hoàn hảo, bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu dưới đây:

- Cá chép tươi: nên chọn cá to khoảng 1kg trở lên để thịt cá được dày và ngon

- 2 quả cà chua

- Hành tím, tỏi, chanh, ớt

- Gia vị cần thiết; muối, hạt nêm, đường, dầu ăn, nước mắm, giấm ăn

- Rau sống ăn kèm: xà lách, dưa chuột, rau thơm

Chế biến cá chép chiên giòn theo quy trình đơn giản sau đây

Bước 1: Sơ chế cá chép và các loại gia vị đi kèm

Cá chép giòn được làm sạch vảy, bỏ ruột và mang sạch sẽ sau đó rửa kỹ lại qua nước muối hoặc giấm ăn để khử mùi tanh và chất nhờn trên da cá. Có nhiều ngươi thường chọn lựa biện pháp là giữ nguyên vẩy cá để cá chiên đẹp hơn. Nhưng thực tế, làm sạch vảy cá sẽ giúp cả nhà thưởng thức món ăn dễ dàng hơn, đảm bảo sức khoẻ tốt hơn.

Các loại gia vị rửa sạch, để ráo nước, cà chua cắt hạt lựu.

Bước 2: Chiên cá

Đặt chảo lên bếp và cho một lượng dầu ăn vừa đủ để ngập kín bề mặt cá, lòng chảo rộng để con cá được thẳng đúng như tư thế đang bơi. Chiên cá trên bếp với ngọn lửa to đều, không chiên lửa nhỏ vì sẽ làm cá mất đi độ giòn.

Bước 3: Làm nước sốt cho cá

Bạn có thể làm nước sốt cà chua để vị cá được đậm đà hơn. Tuy nhiên, cá chép chiên giòn có thể ăn trực tiếp với nước mắm tỏi ớt chanh rất ngon. Tuỳ khẩu vị từng người sẽ chọn lựa phương pháp chế biến phù hợp.

Bước 4: Bày cá lên đĩa

Cho phần rau xà lách ở phía dưới và bày cá lên trên, xếp dưa chuột quanh con cá để món ăn thêm bắt mắt. Cá chép chiên giòn được ăn nóng cùng cơm hoặc ăn kèm bún và thức ăn khác rất ngon. Có thể phù hợp để sử dụng cho cả bữa ăn của mua đông và mùa hè với cả hai miền Nam Bắc của đất nước.

Cá chép chiên giòn được bày trí bắt mắt và hấp dẫn, thơm ngon khó cưỡng

Chọn lựa cá chép giòn tươi ngon cho món ăn thêm hấp dẫn và ấn tượng

Hiện nay có rất nhiều loại cá chép ngon có thể chọn lựa cho món ăn cá chép chiên giòn. Tuy nhiên loại cá được đánh giá có vị ngon đặc trưng, thịt dai và giòn nhất chính là giống cá chép giòn được nuôi bằng phương pháp riêng, thức ăn đặc trưng. Và để món ăn được ngon hơn, hấp dẫn hơn, các mẹ nên chọn lựa đúng chủng loại cá chép giòn tươi ngon được cung cấp tại nhiều đơn vị trên thị trường.

Gia đình Hải Sản là một trong số những đơn vị cung cấp các loại hải sản tươi sống, chất lượng cho nhu cầu thị trường, trong đó có dòng cá chép giòn với phương pháp nuôi trồng tự nhiên, phương pháp vận chuyển hiện đại giúp cá luôn tươi ngon nhất khi đến tay người tiêu dùng.

Gia đình Hải Sản hỗ trợ giao hàng tận nhà trên toàn quốc và phục vụ khách hàng trong bất cứ thời điểm nào. Liên hệ với Gia đình Hải Sản để đặt mua cá chép tươi sống cho món cá chép chiên giòn cùng nhiều món ngon từ cá chép giòn thêm chuẩn vị và hấp dẫn nhé!

Công ty TNHH Unisea

Địa chỉ liên hệ: 57 Hạ Đình- Thanh Xuân - Hà Nội  

ĐT: 0973 481 616 - 024 7300 1525

Email: uisea24@gmail.com

Website: http://giadinhhaisan.com