Khi các bạn có cảm giác ngán các bữa ăn có món chế biến từ thịt và cá dùng hàng ngày thì bạn hãy nghĩ đến ngay thịt cua. Với thành phần dinh dưỡng phong phú thì cua biển được đánh giá là hải sản thuộc top có giá trị cao về dinh dưỡng cũng như y học.
Vậy dinh dưỡng cua biển mang lại là gì?
Với những dinh dưỡng mà cua biển có thì ta xem lợi ích của việc ăn cua biển là gì?
1: Điều chỉnh huyết áp: Như chúng ta biết magie là một trong các chất khoáng mà cơ thể lại không tự sản sinh ra được. Trong khi magie lại là thành phần không thể thiếu trong việc duy trì các hoạt động của thần kinh và cơ bắp. Và bạn hãy yên tâm là thịt cua sẽ cung cấp cho bạn lượng magie mà cơ thể cần thiết.
2: Ngăn ngừa bệnh loãng xương: Trong thịt cua có chứa chất đồng, khi ta hấp thị thì đồng sẽ kết hợp với kẽm đảm bảo cải thiện sự hấp thụ vitamin D giúp cơ thể hấp tụ canxi dễ dàng hơn.
Ngăn ngừa bệnh thiếu máu: Thịt cua cung cấp cho chúng ta một lượng B12 dồi dào, vitamin này thúc đẩy cơ thể sản xuất tế bào hồng cầu và găn ngừa các bẹnh thiếu máu.
3: Giảm thiểu Cholesterol: Ngoài vitamin 12, thịt cua cũng chứa rất nhiều vitamin B3 (Niacin). Niacin vốn thuộc vitamin ổn định, khó bị phân bị phân hủy bởi oxy, ánh sáng hay nhiệt độ. Niacin giúp cho chúng ta giảm thiểu cholesterol xấu có hại cho cơ thể, từ đó giảm tỉ lệ mắc bệnh xơ vữa động mạch hay làm các thành động mạch hẹp lại - nguyên nhân của các hiện tượng như đột quỵ hay đau tim.
4: Giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về tim: Các nhà khoa học đã nghiên cứu và đưa ra các luận điểm về omega 3 - chất có khả năng làm giảm lượng mỡ dư thừa trong cơ thể. Trong đó các nhà khoa học nhấn mạnh thịt cua là nguồn cung cấp omega 3 rất tốt cho cơ thể và khuyến khích nên dùng với những người có triệu chứng về bệnh tim.
5: Phòng ngừa bệnh viêm khớp: Selen có rất nhiều trong thịt cua. Selen lại có tác dụng rất tốt với cơ thể; selen có tác dụng như chất oxy hóa tránh được bện viêm khớp. Bạn sẽ không thiếu selen nếu mỗi ngày bạn ăn 100g thịt cua.
6: Thức đẩy quá trình hình thành và phát triển của protein: Tương tự như cá hồi hay tôm có hàm lượng protein cao thì thịt cua cũng vậy, bạn có thể bổ sung protein bằng thịt cua thay vì cứ cứng nhắc chọn tôm hay cá hồi. Protein là chất dinh dưỡng đặc biệt và thiết yếu nhất là với thể chất của trẻ.
Tham khảo một số loại thủy sản tươi ngon khác:
Học ngay cách làm các món ăn ngon dưới đây:
Đừng bỏ lở hàng ngàn sản phẩm và chương trình siêu hấp dẫn.